◆【食品添加物】健栄製薬クエン酸 50g
乳酸飲料やシソジュースの材料に
【使用例】
食品添加物
本品はクエン酸（結晶）９９．５％以上を含有します。
★乳酸飲料の作り方
１．鍋に牛乳と砂糖を入れ、よくかき混ぜながら温めます。
２．砂糖が溶けたら、火を強くして７０℃まで温め、すぐ火からおろして自然放置して冷まします。
３．４５℃まで下がったら、クエン酸と乳酸を加え、よく混ぜ合わせて溶かし、エッセンスを加えると出来上がりです。
４．６倍位にうすめてお召し上がりください。
★紫蘇（シソ）ジュース

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